All Posts

Moe, opgeblazen of prikkelbaar ondanks gezonde voeding? Vaak zit het verschil in de verhouding tussen omega 3 en omega 6. Zo breng je ze terug in balans. Je eet gevarieerd, je let op je groenten, en toch voel je je vaak moe of zit je humeur niet mee. Wat vaak over het hoofd wordt gezien, is de verhouding tussen twee vetten die je elke dag binnenkrijgt: omega 3 en omega 6. Je hebt ze allebei nodig Omega 6 en omega 3 zijn beide onmisbaar. Omega 6 helpt je lichaam om te reageren

Ingrediënten 4p 1 broccoli 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 1/2 tas groene linzen 1 l Kippenbouillon 200 ml kokosmelk Peper en zout (naar smaak) Beetje kurkuma Beetje currypoeder Zonnebloempitten en pompoenpitten Bereiding Snijd de sjalotten en knoflook fijn. Verhit een beetje olie in een kookpot en voeg de sjalotten en knoflook toe. Bak ze tot ze glazig zijn. Voeg de groene linzen toe aan de kookpot en roer goed door. Voeg de kippenbouillon toe, zodat de linzen ondergedompel

Ingrediënten 4 overrijpe bananen, zie foto :-) 3 eitjes 75 gram amandelmeel 75 gram speltmeel 1/2 EL speculaaskruiden Amandelextract (1/4 van het flesje) 2 kl bakpoeder Bereiding Verwarm de oven op 175 graden. Voeg al de ingrediënten samen en mix tot een gladde massa (m.u.v. 1 banaan). Giet het deeg in een cakevorm. Snijd de 4e banaan doormidden en leg deze voorzichtig op het deeg. Bak gedurende 40-45 minuten in de oven. Smakelijk!

Ingrediënten 4p 4 kippendijen 1 bloemkool, in roosjes 1 gele paprika, in blokjes 1 rode paprika, in blokjes 400g kikkererwten (uit blik, uitgelekt en afgespoeld) 2 theelepels kurkuma 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel komijn Peper en zout naar smaak Olijfolie Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering) Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de kippendijen met peper, zout, kurkuma, paprikapoeder en een scheut olijfolie. Kruid de bloemkoolroosjes, gele en ro

Ingrediënten 4p 4 Zalmfilets Ghee (of kokosolie) Peper en zout 1 Prei 1 Courgette 1 Broccoli Olijfolie Pijnboompitten Hennepzaadjes (voor topping) Bereidingswijze Verhit de ghee in een pan op middelhoog vuur. Kruid de zalmfilet met peper en zout en bak deze in de ghee tot hij gaar is. Stoom de gesneden prei, courgette en broccoli, voeg nadien een lepeltje olijfolie toe en ook de pijnboompitten. Serveer de zalm op een bord en top af met hennepzaadjes. Serveer de groenten ernaa