Workshops

Voeding is een belangrijke pijler binnen de Integrale Orthomoleculaire Therapie. Gefermenteerde voeding doet je darmen goed. Al met één eetlepel per dag geef je je spijsvertering een boost en houd je je darmflora in topvorm. Dat maakt mij een grote fan van gefermenteerde voeding!

​

Bruisende kombucha, pittige kimchi, rode kool — allemaal gemaakt door jouw eigen handen. In deze workshop ontdek je de magie van fermentatie: een oeroude techniek die groenten transformeert tot smaakbommetjes vol goede bacteriën.

​

Wat gaan we doen?

​

Je leert de basis van fermenteren én gaat meteen aan de slag. Aan het einde van de avond neem je mee naar huis:

• Kimchi — de Koreaanse klassieker, lekker pittig en vol umami

• Gefermenteerde rode kool — zacht zurig, prachtig van kleur

• Je eigen kombucha-starter — zodat je thuis verder kunt brouwen

​

We werken met seizoensgroenten en biologische ingrediënten. Tijdens het snijden, mengen en proeven deel ik de wetenschap achter fermentatie: waarom het zo goed is voor je darmen, hoe je thuis veilig fermenteert, en wat je kunt variëren naar eigen smaak.

​

Voor wie?

​

Voor iedereen die nieuwsgierig is. Geen ervaring nodig — alleen plezier in lekker en gezond eten.

​

Praktisch

​

• Datum: 13-09-2026

• Duur: 12-16 u

• Inclusief: alle ingrediënten, benodigde materiaal, recepten en je zelfgemaakte fermenten om mee te nemen

• Groepsgrootte: max. 8 deelnemers, gezellig en persoonlijk

• Prijs: € 95

• Locatie: Hoogstraat 20. 3665 As

​

INSCHRIJVEN kan via het contactformulier op de website of via Whatsapp +32 (0) 474 491 696

​